*Almond Baba (Babka Migdalowa)
*Apple Raisin Cake (Placek z Jabtkowy z Rodzynkami)
*Baba Icing (Lukrowa Babka)
*Baked Ham (Szynka Pieczona)
*Baked Potato with Mushroom Topping (Kartofle Wypiekane z Grzybami)
*Bechamel Sauce
*Braised Carrots (Marchewka Duszona)
*Bulls Eye Eggs (Wole Oczka z Jajek)
*Buttered Baby Carrots (Marchewka na Masle)
*Celery Root Salad I
*Celery Root Salad II
*Chicken Livers Simmered in Madiera Sauce (Watrobka Kurza Duszona w Sosie Madejra)
*Chilled Apricot Soup (Chlodnik Brzoskwiniowy)
*Chilled Blueberry Soup (Chlodnik Borowkowy)
*Cold Beet Soup with Beet Greens (Zupa z Lisci Burakowych na Zimno)
*Cracklings (Chrusty)
*Date Mazurek I (Mazurek Daktylowy)
*Date Mazurek II (Mazurek Daktylowy II)
*Eggs with Cream in Ramekins (Jaja na Smietanie w Miseczce)
*Fresh Asparagus Omelet (Omlet ze Swiezych Szparagow)
*Fruit Compote (Kompot Owocowy)
*Fruit Cream with Wine (Przetarte Owoce z Winem)
*Garlic Lemon Rub
*Gypsy Mazur (Mazurek Cyganski)
*Hot Beer Barshch (Goracy Barszcz na Piwie)
*Lettuce and Sliced Egg Salad (Salata z Jajkami)
*Marinated Beef Salad
*Mazurka Royale (Mazurek Krolewski)
*Orange Mazurek (Mazurek Pomaranczowy)
*Pepper Rub
*Pickled Mushrooms (Grzyby Marynowane)
*Poached Pike (Gotowany Szczupak na Goraco)
*Roasted Garlic and Mushroom Soup
*Savoy Cabbage Polonaise (Kapusta Wloska po Polsku)
*Sour Cream Cucumbers and Onion Rings Arranged on Crisp Spinach Leaves (Ogorki z Cebula w Smietanie na Lisciach Szpinakowych)
*Spring Cream Cheese Spread (Wiosenna Przyprawa z Sera Smietankowego)
*Spring Salad with Raspberry and Caraway Dressing
*Strawberry Mousse (Mrozonka z Truskawek)
*Succulent Rhubarb and Carrot Relish (Soczysta Salatka z Rabarbaru i Marchewki)
*Summer Compote (Kompot Letni)
*Summer's Potage (Potrawka Letnia)
*Traditional Hunters Stew
*Vanilla Cream Mold (Galareta z Lodow Waniliowych)
*Veal Simmered with Apples (Cielecina Duszona z Jablkami)
|
*Apples in Creamy Beet Glaze (Jablka w Glazurze Buraczanej)
*Baby Carrots Polonaise (Marchewka po Polsku)
*Baby Carrots Polonaise (Mloda Marchewka po Polsku)
*Braised Liver with Bacon (Watroba Duszona z Wedzonka)
*Buckwheat Groats (Kasza Gryczana)
*Cabbage Stuffed Pierogi (Pierozki z Kapusty)
*Carrot and Apple Salad
*Celery Vinegar II
*Chicken Paprika (Papprykarz z Kury)
*Coddled Fish Fillets in Shrimp Sauce (Ryba Duszona w Sosie Rakowym)
*Crepes a la Polonaise (Polskie Nalesniki)
*Crepes with Apple Filling (Nalesniki Nadziewane z Jablkami)
*Dill Oil
*Easter Baba (Babka Wielkanocna)
*Easy Barshch (Lekki Barszcz)
*Endive with Fresh Mayonnaise (Endywia z Majonezem)
*Fresh Celery Root Salad (Salatka z Korzeni Selerowych)
*Freshly Baked Potato Bread (Swiezy Chleb Kartoflany)
*Frosty Artichoke Salad (Salatka z Zielonych Artyczokow z Majonezem)
*Fruit Bomb (Bomba Owocowa)
*Herbed Tomato Salad (Salatka Pomidorowa z Ziolami)
*Homemade Chicken Stock (Rosol Domowy z Kury)
*Horseradish Sauce (Sos Chrzanowy)
*Hot Beet and Ripe Apple Relish (Buraczki z Jablkami na Goraco)
*Hot Beer Soup (Zupa z Piwa na Goraco)
*Hot Polish Chicory (Polska Cykoria na Goraco)
*Hunters' Stew (Gesta Potrawka Mysliwska)
*Kielbasa (Kielbasa)
*Lamb Birds (Baranie Ptaszki)
*Layered Eggs and Vegetable Casserole (Jajka Zapiekane z Jarzyna)
*Marinated Veal (Cielecina Marynowana)
*Mushroom Stuffed Tomatoes (Pomidory Nadziewane Grzybami)
*Peas and Ripe Tomato Salad (Salatka z Groszku i Swiezych Pomidorow)
*Polish Sausage (Kielbasa)
*Poppyseed Roll (Makownik Zawijany)
*Pork Steaks Simmered in Red Wine Sauce (Kotlety Wieprzowe, Duszone w Czerwonym Winie)
*Potato Salad (Salata z Ziemniakow)
*Raisin Stuffing I (Nadzienie z Rodzykami)
*Red Cabbage Salad
*Roast Turkey (Pieczony Indyk)
*Roasted Guinea Hen (Pieczona Panterka)
*Tangy Apple and Leek Salad (Pikantna Salatka z Jablek i Porow)
*Sliced Cucumber Salad
*Spring Barshch (Barszcz Wiosenny)
*Strawberry Tarts (Truskawki w Muszelkach z Ciasta)
*Summer Salad (Salatka Letnia)
*Vodka with Lemon (Wodka Cytrynowa)
|
*Asparagus au Gratin (Szparagi Wypiekane z Tarta Buleczka)
*Baked Leek Croquettes
*Baked Omelet with Wine Sauce (Omlety Wypiekane w Sosie w Winnym)
*Basic Beef Broth (Rosol Wolowy)
*Basil Oil
*Beer Soup with Eggs (Piwna Zupa z Jajkami)
*Beet and Horseradish Relish (Cwikla z Chrzanem)
*Beetroot Soup (Barszcz Czerwony)
*Beet Slaw
*Beet Soup (Zupa Buraczana)
*Boiled Crayfish (Raki Gotowane)
*Braised Spring Lamb with Cabbage (Jagnie w Kapuscie)
*Cauliflower Salad
*Cheesecake (Sernik)
*Chestnut Stuffing (Nadzienie z Maronow)
*Christmas Almond Soup (Wigilijna Zupa Migdalowa)
*Clear Beet Soup (Cienka Zupa Buraczana)
*Cream of Cauliflower Soup with Buttered Croutons (Zupa Kalafiorowa z Grzankami)
*Dutch Oven Braised Ham (Szynka Duszona w Rondlu)
*Eggs a la Polonaise (Jijka a la Polonaise)
*Eggs Baked in Sea Shells (Jajka Pieczone w Muszelkach Morskich)
*Eggs with Bechamel Sauce (Jaja Sadzone w Bialym Sosie)
*Flounder with Cauliflower (Fladra z Kalafiolem)
*Flybanes (Muchomory)
*Homemade Kielbasa (Kielbasa Domowa)
*Individual Oyster Souffles (Dolki z Ostrygami)
*Madeleines (Babeczki w Fartuszkach Papierowych)
*New Potato Dumplings (Knedelki z Kartoli)
*Potao Croquettes (Knedle z Kartofli Duszonych i Maki)
*Potato Pancakes 1 (Placki Kartoflane)
*Potato Pancakes 2 (Placki Kartoflane)
*Potato Noodles (Kluski)
*Potato Round Bread (Okragly Chleb Kartoflany)
*Pot Roast with Dill Pickles
*Pork Ribs and Cabbage (Zeberka Wieprzowe z Kapusta)
*Radish/Escarole Bowl (Salata Wloska z Rzodkiewka)
*Raisin Mazurek (Mazurek z Rodzynkami)
*Roast Suckling Pig (Pieczony Prosiak)
*Roasted Garlic
*Sauerkraut Salad
*Shrimp (or Crayfish) Stuffing (Nadzienie z Raczkow)
*Summer Punch (Poncz Letni)
*Vanilla Ice Cream (Lody)
*Vodka with Prunes (Sliwowica)
*Wild Strawberries with Whipped Sour Cream (Poziomki z Bita Smietanaa)
|